À LA CARTE
ZIMA 2022

Je tu zima a s ní i naše nové menu.

Zimní menu servírujeme od 7.1.2022 každý všední den, mimo středy, od 17:00 a o víkendech od 11:00. Navíc každý všední den můžete ochutnat jedno jídlo z tohoto menu i během obědů.

Přijďte ochutnat!

NABÍDKA ROZLÉVANÝCH VÍN
0,1l / 0,75l

CAVA Reserva Gold, Clos Mont Blanc, brut nature, Macabeu & Parellada, Katalánsko  99 Kč / 790 Kč
Prosecco Furlan frizzante D.O.C. glera, Treviso, Itálie, brut 69 Kč / 499 Kč

MUSA Veltlínské zelené, víno v našem brandu z Velkých Pavlovic, suché, Morava, 2017 49 Kč / 320 Kč
Bründlmayer Grüner veltliner vinice-Lössterrassen, Niederösterreich, Kremstal, Rakousko suché 2018 69 Kč / 499 Kč
Riesling Hagenschlauf , Alsasko, AOP, Francie 2018 119 Kč  / 845 Kč

Zweigeltrebe rosé zemské víno, Kosík, podoblast Slovácká, Morava, suché 2019 59 Kč / 399 Kč

Primitivo di Manduria, Piantanaero, DOC , Puglia, Itálie polosuché 2017 85 Kč / 570 Kč
Christophe Chapillon, Paul & Remy 2018, 100% Tempranillo, Aragon 89 Kč / 645 Kč

NA ČEPU

pivovar ZICHOVEC, Louny - FRESH KAZBEK 12°
Letošní sklizeň chmelu Kazbek nám vytřela zrak. Kazbek je hybridem mezi českým žatečákem, anglickým Northern Brewer a divokými chmely z ruské části Kavkazu. Tento chmel, jehož existence se datuje už od roku 1984, dal našemu ležáku krásné ovocné tóny citrusů a lesních plodů. 5,1%

POLÉVKY A PŘEDKRMY

Zelená kari polévka, kokosové mléko, kuřecí maso, cizrna, rajčata, koriandr   4,6,9   
85 Kč

Krémová kaštanová polévka, burrata, lanýžový olej  VEGE 7,9
85 Kč

Grilované mušle svatého jakuba, dýňový krém, pancetta, granátové jablko   7,9,14
215 Kč

Půltucet gratinovaných šneků v bylinkovém másle, rozpečená bageta  1,7,9
225 Kč

Bruschetta, avokádo, pečené papriky, pinie, parmazán   VEGE  1,7,8
165 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Kachní roláda, sušené švestky, nádivka s jablky, guanciale, badyánová omáčka 1,3,7,9 
295 Kč

Telecí jazyk, lanýžová bramborová kaše, fava, bagna cauda, smažená cibule   1,4,7,9
275 Kč

Vepřová panenka, uzená karotka, noky z fialových brambor, salsa verde  1,3,9
305 Kč

Pečený losos, cuketa, houby shiitake, omáčka ze slávek, lososový kaviár  4,7,9,14
325 Kč

Hovězí brasato, šťouchané brambory, slanina, bazalka   7,9,12
315 Kč

Houbové risotto, gorgonzola, vlašské ořechy, pažitkový olej  VEGE  7,8,9
225 Kč

DEZERTY

Čokoládový fondant, sorbet     1,3,7,8 119 Kč
Tvarohové knedlíky, povidla, perník   1,3,7 119 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Bramborové gnocchi, losos, špenát, smetanová omáčka, parmazán    1,4,7,9 140 Kč
Kuřecí paličky na paprice, jasmínová rýže  1,7,9 130 Kč