À LA CARTE MENU 2025
Zimní menu servírujeme od 30.1. každý čtvrtek, pátek od 17:00 a o víkendech od 11:00
Navíc každý všední den můžete ochutnat jedno jídlo z tohoto menu i během obědů.
Přijďte ochutnat!
VELIKONOČNÍ SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE
V PRODEJI OD 18.4.2025 OD17:00
POLÉVKA Z BÍLÉHO CHŘESTU 95 Kč
Polévka z bílého chřestu, pošírované vajíčko, bylinkové krutony, estragon VEGE 1,7,9
JEHNĚČÍ KROKETY SE ZELENÝM CHŘESTEM 265 Kč
Jehněčí krokety, zelený chřest, bramborová kaše, marinovaná hlíva červená, demi glace 1,3,7,9
KRÁLIČÍ ROLÁDA S PANCETTOU 375 Kč
Králičí roláda s pancettou, hrášková variace, korálovec, omáčka s čerstvou majoránkou 7,9
PEČENÉ KACHNÍ STEHNO 435 Kč
Pečené kachní stehno, velikonoční nádivka s medvědím česnekem, špenátové soté, kachní omáčka s tymiánem 1,3,7,9
FILET ZE PSTRUHA 395 Kč
Filet ze pstruha, pečené topinambury, bílý chřest, holandská omáčka s lanýžovým olejem 3,4,7,9
POLÉVKA A PŘEDKRMY
KRÉMOVÁ ZELNÁ POLÉVKA 95 Kč
Krémová zelná polévka, vepřová salsiccia, lanýžový olej 4,7,9
ZELENINOVÁ MINESTRONE S CIZRNOU 85 Kč
Zeleninová minestrone s cizrnou, bazalkové pesto, parmazánové krutony VEGE 1,7,9
HOVĚZÍ TATARÁK 235 Kč
Hovězí tatarák, marinovaná šalotka, uzená majonéza s koprem, konfitovaný žloutek, brioš 1,3,7
ŘÍMSKÝ SALÁT S KAPAROVÝM DRESINKEM 195 Kč
Římský salát s kaparovým dresinkem, vejce 63°C, parmazán, česneková bruschetta VEGE 1,3,7,9,10
HLAVNÍ CHODY
SRNČÍ ROLÁDA NA SMETANĚ 315 Kč
Srnčí roláda na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky 1,3,7,9,10
SELEČÍ KRKOVICE 295 Kč
Selečí krkovice, kedlubnové zelí, mandlové krokety v panku, kmínová omáčka s černým pivem 1,3,7,9
STEAK Z TELECÍ PEČENĚ 415 Kč
Steak z telecí pečeně, divoká brokolice, bramborová kaše, marsala omáčka se sušenými houbami 7,9
SÉPIOVÉ TAGLIOLINI 255 Kč
Sépiové tagliolini, rajčata, mozzarella, bazalka 1,3,7,9,14
NEDĚLNÍ TIP ŠÉFKUCHAŘE
HOVĚZÍ GULÁŠ 245 Kč
Hovězí guláš, houskový knedlík, červená cibule 1,3,9
VEPŘOVÁ JÁTRA NA SLANINĚ 195 Kč
Vepřová játra na slanině, jasmínová rýže 1,9
DEZERT
PURO GELATO
90 gr. příchutě dle aktuální nabídky 65 Kč
VELO dezert & GELATO
příchutě dle aktuální nabídky 145 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
RIGATONI S RAJČATOVOU OMÁČKOU
Rigatoni s rajčatovou omáčkou, parmazán 1,3,7,9 140 Kč
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík 1,3,7,9,10 140 Kč
NEALKO
Domácí limonáda
0,3l 69Kč
Jablečný mošt
0,3l 69 Kč
Mattoni / Aquila
(0,33 l / 0,75 l) 45Kč / 69Kč
Coca Cola, Cola Zero
(0,33 l) 59Kč
Seicha Matcha
yuzu, grapefruit, limetka (0,33 l) 75Kč
Karáskova limonáda
med+máta, jahoda+mateřídouška, švestka+skořice (0,33l) 75,-
Tonic dle nabídky
(0,2 l) 59,-
Džbán filtrované vody/ sody
(1l) 35,-
ČEPOVANÁ PIVA
Pilsner Urquell
65Kč / 49Kč
VELO 8° (Pikovar)
59Kč / 45Kč
Birell nealkoholické (pomelo+grep)
59Kč / 45Kč
LAHVOVÁ PIVA A CIDER
AKTUÁLNÍ NABÍDKA U OBSLUHY
Birell světlý 0,33l
49Kč
Tátuv sad suchý 0,33
79Kč
Tátuv sad polosuchý 0,33
79Kč
ŠUMIVÁ VÍNA 0,1l/0,75l
Prosecco Furlan frizzante D.O.C.
80 Kč / 450 Kč
Anno Domini Prosecco Diamante Spumante DOC rosé 11% BIO
90 Kč / 650 Kč
REBULI, Brut, Rosé Treviso DOCRosè
85 Kč / 599 Kč
REBULI, Brut, Treviso DOC
80 Kč / 549 Kč
RUGE RU ZERO, Extra Brut, DOCG
120 Kč / 899 Kč
ZANOTTO DUDE, PET-NAT,COL FONDO (nefiltrované)
110 Kč / 799 Kč
Champagne, Serge Mathieu, brut
2 250,-
BÍLÁ VÍNA 0,15l / 0,75l
VELO Ryzlink rýnský , suché, Morava
99 Kč / 450 Kč
Bründlmayer Grüner veltliner 2023 Lössterrassen Kremstal, suché, Rakousko
109 Kč / 545 Kč
Maňák Sauvignon 2022 pozdní sběr, Morava, Velké pavlovice
99 Kč / 480 Kč
Volařík Ryzlink vlašský 2020 pozdní sběr Morava, Mikulov
99 Kč / 480 Kč
Tombacco Pecorino IGT Terre di Chieti Tombacco 13,5% Pecorino, Ambruzzo
99 Kč / 480 Kč
ČERVENÁ VÍNA 0,15l / 0,75l
Sůkal Milan Cabernet Moravia 2023 pozdní sběr 12,5% Morava, Slovácko
99 Kč / 480 Kč
Primitivo DOC Manduria 2023 Apuglia, Itálie 2017
99 Kč / 480 Kč
CARE Cariňena Nativa 2022 Zaragoza, Španělsko
99 Kč / 480 Kč
Chateau MOURGUES DU GRES Les Galets Rouges 2021, Francii z Jižní Rhony
109 Kč / 545 Kč
Pinot Noir Craig's Reserve 2018, Stapleton, Česká republika
150 Kč / 750 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
ZNAČKY KÁVY: VELO COFFEE/VELO DARK ROAST
Espresso, Americano, Espresso macchiato
59 Kč
Double Espresso, Flat white / ICE
89Kč
Cappuccino, Caffe latte / ICE
75Kč
Espresso tonic
89Kč
Zelený čaj, Vietnam
69Kč
Černý čaj Assam, Indie
69Kč
Rooibos s ovocem
69 Kč
Heřmánkový čaj; bylinkový čaj se šalvějí
69 Kč
Čaj z čerstvé máty nebo z čerstvého zázvoru
79Kč
Grog z rum 4 cl, citrón
85Kč
Horké jablko
horký jablečný mošt 69Kč
MÍCHANÉ NÁPOJE
NEALKOHOLICKÝ PINK GRAPEFRUIT G&T
Double Dutch pink grapefruit tonic, Borrago 0% alcohol gin 159 Kč
CRANBERRY G&T
Double Dutch tonic brusinka a zázvor, gin Larios 12y 159Kč
POMEGRANATE G&T
Double Dutch tonic granátové jablko a bazalka, gin Larios 12y 159Kč
PINK GRAPEFRUIT G&T
Double Dutch pink grapefruit tonic, gin Larios 12y 159 Kč
CUCUMBER G&T
Double Dutch tonic okurka a vodní meloun, okurkou infuzovaný gin Larios 12y 159Kč
APEROL SPRITZ
Aperol Spritz, prosecco, soda, plátek pomeranče 129Kč
DESTILÁTY 2cl/4cl
Žufánek Slivovica 50%
44Kč / 89Kč
Žufánek Hruškovica 50%
44Kč / 89Kč
Baron Hlidprandt ze zralých malin
49Kč / 99Kč
Baron Hildprandt ze zralých hrušek
49Kč / 99Kč
Larios 12y Dry gin
45Kč / 89Kč
Rum Atlantico Gran Reserva
74Kč / 149Kč
Rum El Comandante Reserva Exclusiva 70Kč / 139Kč
Rum Pyrat X.O.
60Kč / 119Kč
Glenmorangie 10yo
64Kč / 129Kč
Ardbeg 10yo
84Kč / 169Kč
Patrón XO Cafe
49Kč / 99Kč
Legendario Elixir
39Kč / 79Kč
Žufánek Ořechovka
44Kč /89Kč
Seznam alergenů
1-Obiloviny obsahující lepek, 2- Korýši a výrobky z nich, 3- Vejce a výrobky z nich, 4- Ryby a výrobky z nich, 5-Arašídy a výrobky z nich, 6- Soja a výrobky z ní, 7-Mléko a výrobky z něj, 8- Ořechy , 9- Celer a výrobky z něj, 10 - Hořčice a výrobky z ní, 11- Sezam a výrobky z něj, 12- Siřičitany, 13 - Vlčí bob a výrobky z něj, 14 - Měkkýši a výrobky z nich
VEGE = vegetariánský pokrm
