Náš team
Tomáš MEZERA - šéfkuchař
Tomáš Mezera
šéfkuchař
Osm let pracoval pro restaurace Riccarda Lucqueho, poslední dva a půl roku přitom jako šéfkuchař jedné z jeho restaurací La Bottega. Zabýval se středomořskou kuchyní. Ve Velo Restaurantu se věnuje i dalším kuchyním v moderním pojetí.
Lukáš a Kateřina Princovi - SPOLUMAJITELé
Ski a Bike Centrum Radotín Skibi Kids
Velo je pro Lukáše a Kateřinu důležitou součástí areálu Vindyšovy továrny, kde najdete prodejnu SBCR a dětskou prodejnu Skibi Kids. Velo poskytuje návštěvníkům příležitost na oddech a samozřejmě skvělé jídlo a gastronomii, kterou oba milují. Vše tak perfektně zapadá do firemní filozofie jiného zážitku.
LUKÁŠ AMLER - zástupce ŠÉFKUCHAŘE
Lukáš Amler
zástupce šéfkuchaře
Svůj kuchařský rozlet zažil pod křídly Zdeňka Pohlreicha. Následně po dobu čtyř let procházel všemi pozicemi v restauraci Ricarda Luccqueho La Finestra in Cucina až po zástupce šéfkuchaře. Své zkušenosti poté zúročil na pozici šéfkuchaře v restauraci Lískovka. Aktuálně si oblíbil asijskou kuchyni.
Kdo stojí za Velo Restaurantem
V projektu Velo Restaurantu spojila své síly specializovaná lyžařská a cyklistická prodejna Ski a BikeCentrum Radotín a Skibi Kids.
Ski a Bike Centrum Radotín
Co kdybyste se mohli na někoho spolehnout a celý váš svět jel nahoru? Radotín není jen pro pár vyvolených. Radotín je pro všechny, kteří hledají jiný zážitek. Jsme cyklistické a lyžařské lahůdkářství, kde pro Vás vybíráme to nejlepší vybavení na kolo a na lyže. Najdete u nás ty nejlepší značky na trhu a kromě prodeje zajišťujeme i servis, půjčovnu a testovací centrum. Také organizujeme vyjížďky, testovací akce a workshopy. Vzhůru na kopec. Všechny cesty vedou do Radotína.
Skibi Kids
Skibi Kids jsou prodejny a e-shop pro bohatý dětský svět. Nakoupíte v nich dětské oblečení, obuv, hračky, dětské sportovní potřeby a potřeby do školy. Ve Skibi věříme, že je třeba děti podporovat v chuti objevovat, zkoumat a učit se. Naše produkty vybíráme s péčí a láskou tak, aby děti co nejlépe provázely na cestě za poznáním. Staráme, aby děti mohly trávit čas venku aktivně sportem nebo hrou za každého počasí.
Líbilo by se Ti s námi pracovat?
Stále hledáme šikovné kolegy do našeho teamu.
